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Pelagrilli

36,90 € 41,00 € -10%
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Uvaggio Sangiovese 100% proveniente da vigne di oltre 25 anni prevalentemente della parte Nord di Montal

Raccolta Esclusivamente a mano su una produzione per ceppo pari a 800/1.000 grammi. Cernita manuale su appositi tavoli prima e dopo la diraspatura

Vinificazione Inox a temperatura controllata

Affinamento Rovere francese da 225 lt per 24 mesi e poi in Bottiglia

Produzione Complessiva 23.000 Btg da 750 ml.

Dati analitici principali

Gradazione alcolica 14,00 %

Vino non filtrato Siro Pacenti pratica un’agricoltura sostenibile. Il sedimento naturale che occasionalmente puo’ depositarsi nella bottiglie, è la prova della nostra filosofia di vinificazione. Si consiglia di decantare prima di servire.

Descrizione

Equilibrato, fresco ed ha una struttura molto fine.
E’ prodotto nelle vigne di età compresa tra i 25 e 35 anni,
prevalentemente nel lato nord di Montalcino

Dettagli del prodotto

Dimensione
0,75 L
Cantina
Siro Pacenti
Regione
Toscana
Denominazione
Brunello di Montalcino
Annata
2014
Uvaggio
Sangiovese
Gradazione
14.0 %
Affinamento
12 mesi in bottiglia
Invecchiamento
24 mesi in rovere
12 Articoli

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