Poggio Bronzone

Denominazione:Morellino di Scansano Riserva DOCG

Uvaggio:SangioveseAlcool:13,70% vol

Vigneti:70-130 m.s.l.m.; esposizione S-S/OTipologia del terreno:Prevalenza di Arenaria e Alberese

Età delle vigne:20 anni

Sistema di allevamento:Cordone speronato

Densità viti per ettaro:6.600 piante

Vendemmia:Effettuata a mano dal 4 Settembre

Temperatura di fermentazione:27 - 29° C

Tempo di macerazione:14 - 16 giorni

Maturazione:14 mesi in piccoli fustidi rovere francese da 225 lt (40% nuovi)Imbottigliamento

Profilo:Strutturato, con aromi di frutti di boscoe spezie essiccate, avvolgente e gustoso

Abbinamenti:Pasta con sughi di carne, carni rosse,carni bianche alla griglia