MonteRossa P.R

La moderna cantina a Montalcino si estende per circa per circa 1000m2 ed è stata realizzata quasi interamente sotto terra. Il carico delle uve avviene per gravità dal tetto. Così inizia il viaggio che porterà gli acini all'interno della cantina dove trovano collocazione i nuovi tini d'acciaio per la fermentazione alcolica a temperatura controllata fra i...

Le uve destinate al Brunello di Montalcino di az. Agostina Pieri sono in genere raccolte  fra il 22 settembre ed il 5 di ottobre, a seconda del grado di maturazione raggiunto. Alla cernita manuale fatta in vigna ne segue una ulteriore in cantina, effettuata grappolo per grappolo. In tini di acciaio inox a temperatura controllata sono svolte fermentazione...

Complesso ed elegante, richiede del tempo per poter scoprire tutte le sue sfaccettature. Bouquet variegato che spazia dai frutti rossi ai sentori autunnali di spezie e frutta candita. Una nota fresca e minerale va bilanciare l'austerità del vino con dei tannini ben bilanciati ed un finale elegante e delicato. Espressione unica del Brunello di Montalcino.